Nach und nach wurden die Brauerei und das Sortiment erweitert. Eins wurde jedoch stets beibehalten: die Aufsesser Biere werden schon immer in der traditionellen Bügelverschlussflasche abgefüllt. Heute gehört die Familienbrauerei zu den vier Guinness-Buch-Rekordlern aus Aufseß und braut sechs feine Biersorten,

Der Brauerei  ist noch der Brauereigasthof Rothenbach angeschlossen, der Gäste zum Verweilen einlädt. Wer dort das Aufsesser Kulturgut Bier kennenlernen möchte, der darf sich den Mund wässrig machen lassen mit einer erlebnisreichen Reise durch die wundervolle Welt der fränkischen Biervielfalt. Hausgäste werden immer wieder gerne zu einer Brauereiführung durch die familieneigene Brauerei eingeladen, dabei werden ihnen Einblicke in den Brauprozess, Geschichtliches und in die Biervielfalt im Bierland Oberfranken gegeben.

Traditionen bewahren und der Zukunft verpflichtet…so wurden die in der Verwaltung bereits eingesetzten BSI-Programme auf die aktuellen SQL-Versionen umgestellt.

Wir bedanken uns bei unserem langjährigen Kunden und wünschen der Aufsesser Brauerei für die Zukunft weiterhin viel Erfolg und alles Gute.